Autore: red

La strada dei vini e dei sapori mantovani

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    Caricato il 03/mag/2010 Cucina dei “principi e del popolo”: così viene spesso definita la cucina mantovana, perché unisce la raffinatezza della cucina dei Gonzaga con i piatti tipici della tradizione popolare contadina. Un ricco patrimonio tramandato nei secoli, la cui fama ed importanza non accennano a diminuire, soprattutto grazie all’opera dell’Associazione Strada dei […]

Allerta per zinco in aceto dalla Cina

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  L’Italia ha attivato, oggi 13 agosto 2014, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2014.BIE) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei circa la presenza di livelli molto alti di zinco presente in aceto prodotto in Cina e commercializzato in Italia.Lo zinco è un metallo importante per l’organismo: partecipa alla digestione dei […]

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