Autore: red

Salmonella in pancetta refrigerata importata dall’Olanda

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  L’Italia ha attivato, oggi 11 agosto 2014, il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n° 2014.1126) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei circa la presenza di salmonella spp. presente in pancetta refrigerata prodotta nei Paesi Bassi e commercializzata in Italia. I batteri appartenenti a questo genere sono responsabili della “salmonellosi”, una delle […]

Crisi dei prezzi delle pesche: per Coldiretti Cuneo bisogna ristrutturare la filiera

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Giornate concitate per i produttori di pesche cuneesi. Le temperature al di sotto delle medie stagionali e l’eccessiva umidità hanno rallentato le maturazioni in tutti i Paesi d’Europa. Si è riunita la Consulta Frutticola di Coldiretti Cuneo, che ha valutato una serie di strategie per un settore che, in Piemonte, coinvolge circa settemila ettari di pesche […]

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