Mercoledì 13 gennaio alle 21 si svolgerà presso la biblioteca “L. Einaudi” di Dogliani, in provincia di Cuneo, l’incontro dal titolo “Alimentazione del futuro: disintossicazione e prevenzione” con la dottssa Tiziana D’Angelo. L’appuntamento è realizzato in collaborazione con lo studio estetico Annalisa. L’idea che esista una relazione fondamentale tra Nutrizione e Salute è già stata espressa da Ippocrate circa 2500 anni fa. Ecco due delle frasi più emblematiche: “fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo”, “prima di guarire qualcuno, chiedigli se è disposto a rinunciare alle cose che lo hanno fatto ammalare”. Distratti dai meravigliosi successi ottenuti con i farmaci moderni e le nuove tecnologie biochimiche ci siamo dimenticati il ruolo importante della “dieta” e dell’alimentazione per la salute. Abbiamo trascurato il rapporto tra cibo/ambiente e non siamo più capaci di comunicare con il nostro organismo.
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