“Salute e Territorio, percorsi di cucina e alimentazione in salute”, è questo il titolo di un corso organizzato dalla Condotta Slow Food di Tortona a cui partecipa anche Coldiretti Alessandria. I prodotti della provincia alessandrina sono i protagonisti dell’iniziativa organizzata dalla Condotta Slow Food di Tortona a cui partecipa anche Coldiretti Alessandria, ogni settimana sarà ospite un imprenditore agricolo dell’Agrimercato di Campagna Amica di Tortona. Il corso si pone obiettivi semplici ma allo stesso tempo ambiziosi: “Fare cose buone e sane, di promuovere una cultura intelligente e preventiva, ma anche di qualità e gusto”. Proporre un’alimentazione corretta, una cucina sana e naturale per prevenire l’insorgenza di malattie croniche, non solo fonte di nutrimento ma anche queale elemento protettivo e preventivo, usando i prodotti alessandrini è significativo. “Si tratta di una grande opportunità non solo per l’Agrimercato di Tortona ma più in generale per la progettualità di Coldiretti. – ha affermato Giorgio Daffunchio referente dell’Agrimercato di Tortona – I principi della sana alimentazione, la tutela del Made in Italy e la rintracciabilità rappresentano una grande sfida ed iniziative come questa sono determinanti. Un’ottima vetrina non solo per l’Agrimercato Campagna Amica di Tortona ma più in generale per tutto quello rappresenta la valorizzazione di un territorio e le sue potenzialità”. “I mercati di Campagna Amica – ha aggiunto il direttore Coldiretti Alessandria Simone Moroni – non solo sono un’occasione di reddito per tante nostre imprese, ma sono anche e soprattutto un modo per far conoscere, apprezzare e riconoscere al mondo intero l’agricoltura italiana e le sue distintività, che sono il miglior veicolo promozionale per il Made in Italy, un investimento nel futuro. Per questo motivo, iniziative come questa messa in campo dalla condotta di Slow Food di Tortona, rappresentano un grande obiettivo raggiunto e, al tempo stesso, un nuovo punto di partenza”.

Salvatore Pizzo
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