Due gli eventi clou della Sagra:

Sabato 6 settembre alle 10 convegno scientifico per gli operatori sul tema “Lo scalogno piacentino: un’eccellenza al servizio del territorio” con la partecipazione di: Università di Bologna, Università Cattolica di Piacenza, ATS Piacenza per Expo 2015, Regione Emilia-Romagna.

Domenica 7 settembre alle 12: show cooking a base di risotto con lo scalogno condotto da Edoardo Raspelli con Daniele Persegani in collaborazione con il Consorzio IGP Riso Nano Vialone Veronese.

Ha assicurato la presenza il Ministro della Politiche Agricole con delega ad Expo 2015 Maurizio Martina.

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