Anche quella surgelata ha le sue regole. Amatissima all’estero, anche in Italia, nonostante un certo snobismo, ha i suoi fan, come dimostrano i numeri: a inizio 2014, le pizze rappresentavano ben il 12% del valore totale del mercato dei surgelati, che ha un valore complessivo di 1.9 miliardi di euro. Ed è uno dei pochi […]
La pizza italiana patrimonio dell’Unesco, si muove anche Coldiretti di Piacenza
Coldiretti Piacenza insieme alla Fondazione Univerde e all’Associazione Pizzaiuoli Napoletani sta partecipando alla campagna per contribuire a far dichiarare la Pizza Italiana “patrimonio dell’Unesco”. “Si tratta, afferma Luigi Bisi, presidente Coldiretti Piacenza, di un impulso al riconoscimento dell’arte della pizza come patrimonio culturale e materiale dell’umanità da parte dell’Unesco. La pizza infatti non è soltanto […]
Centrale del Latte della Repubblica di San Marino si tratta con la cuneese Valform
Nel corso della conferenza stampa di fine anno del Congresso di Stato della Repubblica di San Marino, il segretario per il Territorio, Antonella Mularoni, ha rivelato che sta trattando la gestione della Centrale del Latte della piccola repubblica con l’azienda Valform di Martiniana Po (Cuneo), specializzata nella produzione di prodotti caseari, il cui titolare è […]
Unionbirrai e le accise
Unionbirrai ha sempre voluto essere, fin dalla nascita, un contenitore di azioni ed attività a sostegno della birra artigianale, senza mai volersi ridurre ad essere solo un sindacato di birrai, un circolo per appassionati, un club di degustatori. Metaforicamente Unionbirrai è un’Agorà aperta a chiunque stia a cuore la buona birra artigianale. Pur con quest’ampiezza […]
Immagine Svizzera Oggi
“Immagine Svizzera Oggi”, un progetto per far conoscere le bellezze, le abitudini e il viver quotidiano della Svizzera in terra di Calabria. A promuove l’iniziativa nella regione dell’Italia Meridionale è il Console onorario di Svizzera a Reggio Calabria, Renato Vitetta. L’iniziativa ricalca un altro progetto “Conosci la Svizzera?”, il quale era però ideato per essere […]
La cucina del senza
Pubblicato il 24 mar 2014 Basta con sale, zuccheri e grassi in genere. Da oggi i piatti sono alternativi nell’anima, ma non nel gusto. Ecco un esempio. {fcomment}
La gestione della Scuola Europea di Parma sconfitta in Tribunale
La Gilda degli Insegnanti di Parma (Federazione Gilda Unams) esprime il proprio compiacimento per la recente decisione del Tribunale Amministrativo Regionale che, su istanza di una professoressa, ha ordinato alla cosiddetta Scuola Europea di Parma di riscrivere la graduatoria relativa alle assunzioni degli insegnanti di lingua spagnola, la cui compilazione sarebbe stata illegittima. Dalla sentenza […]
Buon Anno Italia. Da Fiat 500X gli auguri per “l’anno che verrà”
Uno spot suggestivo saluta l’arrivo del 2015 con le parole di Lucio Dalla. Un messaggio di forte entusiasmo all’Italia e agli italiani sottolineato dalle immagini del rinnovato stabilimento SATA, uno dei più avanzati siti produttivi di FCA Italy. Da queste linee nasce la nuova 500X, la grande novità Fiat che si caratterizza per stile iconico, […]
Grana Padano DOP in testa alla classifica, Parmigiano-Reggiano DOP secondo. In terza posizione la Mela Alto Adige IGP
Quest’anno la classifica Qualivita, che misura le performance economiche dei 269 prodotti italiani a denominazione di origine, vede al primo posto il Grana Padano DOP, seguito dal Parmigiano-Reggiano DOP e, in terza posizione, dalla Mela Alto Adige IGP. Seguono Prosciutto di Parma DOP, Pecorino Romano DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP, Gorgonzola DOP, Mozzarella di […]
Parmigiano Reggiano: aumento produttivo contenuto allo 0,8%
LA PRODUZIONE: La produzione dello scorso mese di novembre ha segnato un aumento contenuto allo 0,8% su base mensile, in linea con l’andamento tendenziale rilevato nel corso dell’annata casearia 2014 che sta volgendo al termine (+0,7%). Sostanzialmente stabili le produzioni delle province di Reggio Emilia, Parma e Mantova. I caseifici di Modena e Bologna hanno […]