Si è disputata la seconda manche della “disfida del tortellino”, dopo il primo appuntamento che in gennaio si è tenuto a Palazzo Re Enzo, a Bologna, dove ha cinto il bolognese Lucia Antonelli, il 2 giugno 2014 a Palazzo Ducale di Modena è stato incoronato vincitore Ivan Poletti della Cantina Bentivoglio (Bologna). Si sono fronteggiati quattro chef modenesi (Massimiliano Telloni dell’Osteria Stallo del Pomodoro, Anna Maria Barbieri del ristorante Antica Moka, Emilio Barbieri del ristorante Strada Facendo e Marco Messori dell’Osteria della Cavazzona) e quattro bolognesi (Fabio Berti della Trattoria Bertozzi, Mario Ferrara del ristorante Scacco Matto, Massimiliano Poggi del ristorante Al Cambio e, appunto, il vincitore Ivan Poletti). La giuria tecnica era composta da dodici esperti guidati da Massimo Bottura e da 150 ospiti della giuria popolare. Insomma, la partita si è conclusa due a zero per la Ghiotta.



