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Dalla Finlandia segnalata la presenza di arsenico nel riso a grano lungo. La principale ragione: la contaminazione dei suoli.

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  L’Evira, l’Agenzia finlandese per la sicurezza alimentare, e più in particolare alcuni suoi ricercatori hanno pubblicato una ricerca sulla rivista Food Chemistry, che riguarda l’incidenza sull’alimentazione dell’arsenico “inorganico”. Ed i dati non sono rassicuranti. Gli scienziati hanno valutato l’esposizione della varie fasce della popolazione a partire da un alimento comune, consumato in quantità anche […]

Latte contaminato, quattro agli arresti. Sequestrate oltre 2mila forme di parmigiano

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Quattro persone ai domiciliari, Sandro Sandri il direttore del Centro servizi per l’agroalimentare di Parma e tre imprenditori agricoli, 63 persone indagate e 2.400 forme di Parmigiano-Reggiano sequestrate. Questi i numeri di una operazione dei Nas di Parma. Al centro delle indagini il rinvenimento nel latte di Aflatossina, tossina proveniente da un mais risultato contaminato […]

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